- Aplicar los diferentes tipos de facturación y sistemas de cobro, analizando sus características y las ventajas e inconvenientes de cada uno.- Realizar el cierre diario de la producción y la liquidación de caja.- Describir y desarrollar procesos de cierre de restaurantes, aplicando procedimientos habituales de trabajo.
Book information
- Author: Gabriel Martínez Sánchez
- Publisher: IC Editorial
- Imprint: IC Editorial
- ISBN-13: 9788411032063
- Language: ES
- Edition: 1
- Publication date: 2022-01-17
- Pages: 112
- Format: 155 × 230 mm
