Aprender los conocimientos necesarios para realizar y presentar platos combinados y aperitivos sencillos, de acuerdo con la definición del producto, aplicando normas de elaboración básicas.
Book information
- Author: ICB Editores
- Publisher: ICB Editores
- Imprint: ICB Editores
- ISBN-13: 9788490213896
- Language: ES
- Edition: 1
- Publication date: 2014-06-16
- Pages: 160
- Format: 210 × 297 mm
