Éste es un libro con un criterio muy particular, que relaciona el origen de cada tema específico de la gastronomía, con una visión práctica sobre la evolución y el presente, y nos brinda un panorama general del futuro que se avecina.
Book information
- Author: Hugo C. Gularte
- Publisher: Kliczkowski publisher
- Imprint: NOBUKO/DISEÑO EDITORIAL
- Collection: Arquitectura
- ISBN-13: 9789875842168
- Language: ES
- Edition: 1
- Publication date: 2009-05-12
- Pages: 182
- Format: 145 × 205 mm
