Decoración de los productos de panadería y bollería. INAF0108 - Panadería y Bollería
- Aplicar cremas, rellenos y cubiertas en productos de panadería y bollería, en las condiciones higiénicas requeridas, para la obtención del producto final.- Realizar la composición final y decoración de los productos de bollería, según la secuencia requerida de elementos utilizados, para la obtención del producto acabado.
Book information
- Author: Inmaculada Bravo Navarro
- Publisher: IC Editorial
- Imprint: IC Editorial
- ISBN-13: 9788411842488
- Language: ES
- Edition: 1
- Publication date: 2023-12-15
- Pages: 158
- Format: 155 × 230 mm
- Classification: COCINA/COMIDAS Y BEBIDAS, ETC.
Idioma: ES
On Demand
Gastronomía
ESTILO DE VIDA, DEPORTE Y OCIO
COCINA/COMIDAS Y BEBIDAS, ETC.
Editorial: IC Editorial
Autor: Inmaculada Bravo Navarro