A hotelaria no Brasil e a gestão de resíduos

As questões ambientais vêm sendo amplamente debatidas e trabalhadas no meio científico e acadêmico nos últimos anos. Por este motivo, este livro tem como objetivo contribuir com as organizações hoteleiras através do estudo da padronização da gestão dos resíduos sólidos, numa análise comparativa entre dois hotéis de grande porte na Região Metropolitana do Rio de Janeiro RMRJ. Diante desse contexto, será exibida a Lei Federal 12.305/2010, a qual instituiu a Política Nacional de Resíduos Sólidos PNRS, apresentando o Plano de Gerenciamento de Resíduos Sólidos PGRS. Estes têm como principal objetivo o tratamento dos resíduos sólidos, a logística reversa e a disposição final adequada dos resíduos aos aterros sanitários. Com base na revisão teórica, são abordados os temas da gestão empresarial ambiental, o estado da arte dos resíduos sólidos, a importância de se participar à sociedade as ações implementadas através dos relatórios de sustentabilidade e a contribuição do marketing numa nova perspectiva sobre o consumo verde. Essa pesquisa reforça a necessidade de se conhecer melhor a gestão de resíduos sólidos como uma prática sustentável, que contribui para a preservação dos recursos naturais e para a prosperidade das gerações futuras do nosso planeta Terra.