- Analizar información y diseñar procesos de carga, transporte y descarga de géneros, elaboraciones culinarias y material con el objetivo de ofrecer servicios de catering.- Describir y aplicar procedimientos para la supervisión de procesos de carga/descarga y transporte de géneros, elaboraciones culinarias y material para ofrecer servicios de catering.- Describir y aplicar los procedimientos de supervisión del estado de la flota de vehículos dedicada al transporte de la oferta de catering contratada._x000D__x000D__x000D_
Book information
- Author: Cristóbal José Pérez Castro
- Publisher: IC Editorial
- Imprint: IC Editorial
- ISBN-13: 9788416758739
- Language: ES
- Edition: 1
- Publication date: 2016-12-01
- Pages: 294
- Format: 155 × 230 mm
